Kamado Buddies sind wie der Name schon verrät Freunde des Kamadogrills. Jeder Kamado Fan ist eingeladen dabei zu sein. Es geht um den Spaß am Kamado grillen, kochen, backen, räuchern und was Ihr sonst so auf dem Kamado zaubert. Wir wollen den Menschen den Kamadogrill näher bringen.
Vielleicht habt Ihr ja auch Vorschläge wie der beste Kamado Aussehen und Funktionieren soll oder Ihr wünscht euch fehlendes Zubehör. Natürlich soll das leckere Essen und der Spaß an der Zubereitung nicht zu kurz kommen.
... jeden Monat NEU !
Plätze sind begrenzt !
mit Soßen Willi
Thunfischsalat
auf Chicoeeschiffchen
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Bärlauch - Schaumsüppchen
Mit Flusskrebs
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Spaghetti mit Trüffel
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Boef Bouriguignon
mit kleinen Buletten von der Kartoffel
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Tiramisu a la Giovanni Papa
Plätze sind begrenzt !
mit Soßen Willi
Tonic Gurkenspaghetti, Lachs von der Planke
mit Pastinakenpürree und Lakritzsoße
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Paprika-Ingwersüppchen
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Basilikum Panna cotta
mit Rucola und Parmesanschuppen
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Atista di maiale al Kamado
(ital. Kottelettbraten vom Kamado mit mediteraner Beilage)
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Lavendelparfait mit Avocadoeis
AUSGEBUCHT !
mit Soßen Willi
geräucherte Entenbrust, Entenparfait
mit getrüffelter Kürbisespuma
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Kokos-Karotten-Ingwersüppchen
mit Koriander
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Spinatklöschen mit Tomatenbutter
an Parmesan und Knlauchchip
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Filet Wellington (vom Kamado)
an Madera-Portweinsosse und Marktgemüse
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Rotweinmousse, Boubonvanilletopfen
mit Zimtsahne
mit Soßen Willi
Lachsforellentartar
auf Avocado Taler
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Maronen - Samtsüppchen
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Steinpilzravioli
an Salbeibutter
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Wild - Edel - Ragot
(vom Kamado) Hausmacher Spätzle und Speckrosenkohl
(Wahlweise Rindergulasch vom Kamado)
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Lebkuchenparfait
mit Glühweinbirnen
mit Soßen Willi
Forellenmousse
mit Meerettich - toping
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Lauchcremesüppchen
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Steinpilze à la Creme
an Semmelknödelchen
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in Spätburgunder geschmorte Ochsenbäckchen
(vom Kamado) auf Kartoffel - Kürbisstampf
und Bohnengemüse (Wahlweise Rinderschmorbraten vom Kamado)
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Zimtparfait mit Zwetschgenröster
mit Soßen Willi
Espresso vom Pfifferling
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Muscheln à la Soßenwilli
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Hokaido Schaumsüppchen
mit gesmokten Forellenfilet
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Flanksteak Kamado NY-Style
auf Barolo Portweinreduktion an Karotten - Kartoffelstampf
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Beschwipster exotic Fruchtsalat
mit Schokomousse
Wer noch Bilder gemacht hat bitte mailen an: post (aeht) freiluftkueche.de
mit Soßen Willi
Forellencreme
an Toast
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geeiste Gurkensuppe
mit Schrimps
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Steinbeiser Filet vom Grill
an gegrilltem Salat
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Vanille - Mascaponecreme
an gegrilltem Obst mit Rauchküchle
mit Soßen Willi
Bärlauchsuppe
mit Einlage
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gesmoktes Forellenfilet
an buntem Spargelsalat
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Tafelspitz vom Kamado
an Resole-Kartoffeln und Fankfurter Grie Soß
dazu Frühlingssalat
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Erdbeeren
an Rhabarberkompott und Boubon Vanille Mouse
mit Soßen Willi
Klares Spargelsüppchen
mit Einlage
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ä oaschdännisch Kotlett
an trad. Lampertheimer Spargelgemüse und Kartoffeln
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Erdbeer Tiramisu
eMail an:
post (äht) freiluftkueche.de
Wilfried Neudecker (Foto Mitte) aus Lampertheim kocht aus Leidenschaft. Seine Teller sind wahre Kunstwerke. Er ist Mitglied im Männerkoch Club Lampertheim "Spargelrunde". Dort bekam er den zur Stadt passenden Namen "Spargel Willi". Desweiteren ist er Ehrenmitglied im Wormser Kochclub "Wormatia". War als Hobbykoch des Öfteren in Frankreich in einem ein Sterne Restaurant als Praktikant. 2017 bekam er seine Chance bei der Sky Kochshow MasterChef. Er kämpfte sich als der älteste Teilnehmer und Hobbykoch bis ins Finale und bekam dort von der Jury seinen Namen mit dem er jetzt Europaweit bekannt ist: "Soßen Willi" .
Die Kamado-Buddies
von links nach rechts
Otto, Soßen Willi,
Rainer,
Lothar, Giovanni und
Harald (Mitte)
... gespanntes zuhören ...
... Soßen Willi erzählt seine Erlebnisse
von der Show "MasterChef" !
(Fotos: Michael Deichert)
von Freiluftküche und Kamado - Kitchen
